Söt ärt, (Lathyrus odoratus), enårsväxt av ärtfamiljen (Fabaceae), odlas allmänt för sina vackra, doftande blommor. Hundratals sorter av söt ärtor har utvecklats och odlas som trädgårdsdekorationer eller odlas kommersiellt för blommor. Växten förväxlas ibland med den nära besläktade eviga ärten (Lathyrus latifolius), en ständig art.
Den vinliknande stilken är 1,2–1,8 meter (4–6 fot) lång och björnar växelvis sammansatta blad med två ovala broschyrer och en terminal slir. Blommorna, vanligtvis vita, rosa, röda, violetta eller lila och upp till 5 cm tvärs över, bärs enskilt eller i kluster av två till fyra. Frukten är en hårig fröskida som är cirka 5 cm lång; fröna anses inte ätliga.
