Piperaceae, pepparfamiljen i ordningen Piperales, kommersiellt viktig på grund av Piper nigrum, källan till svartvit paprika. Familjen består av cirka 5 släkten, varav 2 - Piper (cirka 2 000 arter) och Peperomia (cirka 1 600 arter) - är de viktigaste. Växterna växer som örter, vinstockar, buskar och träd och är spridda över hela tropikerna och subtroperna.
Bladen från Piperaceae, som har en skarp smak, växer enskilt. De många blommorna, som saknar korsblommor och kronblad, är trånga i täta spikar. Piper arter är mestadels buskar, woody vinstockar och små träd. Många används i mediciner och i mat och dryck som kryddor och kryddor. Piper nigrum är en 9 meter (30 fot) träig klättrare som är infödd i södra Indien och till Sri Lanka; den odlas i de flesta tropiska regioner där markfuktigheten är konstant och temperaturerna är tillförlitliga varma. Piperpeppers skarphet hänförs till chavicin, ett harts. Även närvarande är alkaloiderna piperin (som ger svårighet till konjak) och piperidin. En essentiell olja destillerad från pepparkorn används för att tillverka köttsåser. P. cubeba, som är särskilt viktig i Sydostasien, är källan till cubeba, som används i olika mediciner och för att smaksätta cigaretter och bitter. I Orienten tuggar bladen på betelpeppar, P. betle, med skivor av betelmutter (Areca catechu) och kalk, praktiseras i stor utsträckning för sin mild stimulerande effekt. En ceremoniell drink av Fiji och andra Stilla öar, olika känd som kava, kawakawa, aiva och yagona, är gjord av roten av P. methysticum; det har narkotiska och lugnande effekter. Peperomia-arter växer mestadels som låga örter, även om ett fåtal växer på träd som epifyter. Flera markväxande arter odlas som krukväxter för sitt attraktiva lövverk. De unga bladen och stjälkar av P. vividispica används som mat i Central- och Sydamerika.
